らーめん大好き管理人です。
美味しいらーめんに出会うのは難しいと思う今日この頃です。
吉村家、六角家、本牧家、寿々㐂家に通っていた管理人が、
栃木県那須キャンプで美味しいらーめん屋を見つけたのでご紹介します。
チェックアウト後のお昼ご飯にぜひ(*’▽’*)
◇栃木県で横浜家系らーめん!
元喜家(げんきや) 那須塩原店さんです。
店名からピーンときた方いらっしゃいますか?
吉村家、六角家、本牧家、寿々㐂家などの家系のうち、寿々㐂家に弟子入りされたお店とのことです。
寿々㐂家は入店すると”いつもの”を作り始めてもらえるほど通ってました(*’▽’*)
駐車場は広くて停めやすいので、大型車でも安心して駐車できます。
注文はお店入り口の券売機で食券を買ってカウンターに出すスタイルです。
席に着く前にカウンターに持って行ってくださいね(*’ω’*)/
◇スープがすごい!
ラーメンスープは、毎朝仕込んでいるこだわりのスープです。
その材料はまさに王道、豚骨、鶏ガラ、ネギだけです。
大量の添加物を投入して作られている外食スープの世界ですごいことだと思います。
これは本当に大事なこと!
食べ終わった後に、ゲップがとまらなくなったり、膨満感になったりするラーメンって案外多くありませんか?
キャンプ帰りに体調不良なんて、なんとしても避けたいところです。
食事は要注意のちょっと訳あり管理人(体)ですが、
具合が悪くなることなく、美味しく食べられます(^^♪
◇味の特徴
六角家、寿々㐂家にたくさん通っていた管理人の主観ですが。
この2店舗が塩気のパンチとこってりスープとするなら、どちらも抑えられたスープになっています。
簡単に言えばマイルド。
どうマイルドかと言うと、スープの1口目に、「あれ?」とか「ん?」と思ってしまうかもしれません。
かく言う管理人も初めての時は思ってしまいました。
悪く言うなら少しぼけてる?という感じ。
なのにあと引くんですよ。元喜家さんのスープ(*ˊᵕˋ*)
『女性も飲み干せる』スープを目指し完成されたスープとのことです。
今では、元喜家さんのスープの濃さが一番好きです。
どこの製麺所かな?と麺ケースを見てみましたが、わかりませんでした。
元喜家ネーム入りの専用ケースでした。
かんすい麺が苦手な管理人ですが、具合が悪くならないので、入ってないのかな?少量なのかな?と想像していますが、ぶっちゃけ、麺に入っているかんすいにではなく、スープに入っている添加物で具合が悪くなっているのかな?なんて思っています。
◇濃さ、油の量、麺の硬さのオーダーできます
しょっぱくて濃い~のがお好みの方は、覚悟してお召し上がりください。
でも大丈夫!
おなじみの、醤油の濃さ、油の量、麺の硬さのオーダーできます。
気にされない方は、まずは麺の固さのみオーダーしてお召し上がりいただくのがおすすめです。
◇おすすめのトッピング
岩海苔サイコー(・∀・)!
ほうれん草大好き~(*‘∀‘*)
岩海苔のトッピングは元喜家さんで初体験しました。
びっくりするくらい美味しいです!
まさかこんなにスープに合うとは思いませんでした。
もっとおすすめなのは、ホームページには載っていない『チャーシュー』です。
チャーシュー増しの事なんですが、らーめんに乗ってこないで、別皿で提供されます。
自分で乗せて食べても、そのまま食べても、ライスに乗せて食べても、なにやっても美味しいです。
箸で持ち上げるのが難しいほどの、ほろほろチャーシューです。
岩海苔 120円
ほうれん草 100円
半熟味付玉子 100円
ネギ増し 100円
ゆでキャベツ 100円
*2021年11月現在公式HPより
◇おわりに 他のらーめん店は
他のらーめん店にも行ったのですが…。
いまいち(´`)
一番最悪だったのは、煮込みうどんみたいなラーメン店。
麺の粉を全く落とさず入れたのかな?と思うほど、小麦粉や片栗粉を溶かしてとろみをつけたみたいなドロドロスープ。
しかも麺はぶよぶよ(硬めで頼んだのに)。
このタイプのお店に2軒もあたってしまいました。
本場横浜らーめんに通いつくしてしまった故、受け入れられない味があるかもしれません。
そんな管理人が出会った横濱家系らーめん『元喜家』さん、おすすめです☆
那須キャンプの帰り道や2泊目以降のランチにおすすめのらーめん屋さんです(*‘∀‘*)